La ceremonia de entrega del octavo Premio Aresa de Desenvolvemento Rural será este viernes a partir de las ocho de la tarde en la Facultade de Veterinaria. El galardón de este año ha recaído en el empresario lucense Eladio Rigueira Sobrado, propietario de la Queixería Casa Macán.
En el acto de entrega del premio participará, con una ponencia magistral, un reconocido experto en Endrocrinología y Nutrición, el catedrático y jefe de servicio de Endrocrinología, Metabolismo y Nutrición del Hospital Universitario San Carlos de Madrid, Aniceto Charro Salgado. Este especialista, coordinador de la Comisión Nacional de la Estrategia NAOS del Ministerio de Sanidad, hablará sobre la dieta atlántica en la salud y en la enfermedad. Expondrá en detalle la incidencia positiva en la reducción de enfermedades de la dieta atlántica, que según los últimos estudios reducen en un 25% la mortalidad por cualquier patología.
La ceremonia de entrega del Premio Aresa contará con la presencia del rector de la USC, Senén Barro; de su homólogo de Salamanca, José Ramón Alonso; y del presidente del Grupo Aresa, Álvaro Rodríguez Eiras.
